The Macallan refuerza su presencia en Madrid con la incorporación de 27 Club, el bar de The Palace, a Luxury Collection Hotel, Madrid, a su circuito de espacios premium. La colaboración se materializa en “The Tea Time by The Macallan”, una propuesta que revisita el tradicional afternoon tea desde una mirada contemporánea, sofisticada y vinculada al universo del whisky de malta.
Inspirada en la tradición británica, la experiencia transforma la hora del té en un encuentro entre coctelería y gastronomía, con una selección de cócteles creados por The Macallan para 27 Club y una propuesta culinaria diseñada por los chefs de The Palace Hotel, Madrid. Bajo el concepto “High Tea, Low Morals”, el ritual adquiere un carácter más desenfadado y cosmopolita, en sintonía con la identidad cultural del espacio, ligado al legado creativo de la Generación del 27.
La propuesta líquida incluye elaboraciones como The Macallan Iced Tea, de perfil fresco y aromático, y The Macallan Coffee, una interpretación más cremosa y envolvente, con notas tostadas y matices exóticos. Ambas creaciones se acompañan de bocados salados y dulces concebidos para potenciar los matices de cada cóctel. Entre ellos figuran el bombón de foie con reducción de oloroso, el lobster roll en pan hojaldrado, la focaccia de pastrami con encurtidos caseros, las tartaletas de salmón marinado y yuzu, la sacher de brownie con mermelada de madroños, el financier de café y avellana garrapiñada o la tartaleta de piña y coco.
Uno de los elementos diferenciales de la experiencia será The Macallan Trolley, un carrito de servicio diseñado para llevar el ritual de la marca directamente a la mesa. Cada pedido de un cóctel elaborado con The Macallan activa una puesta en escena personalizada que busca aportar teatralidad, cercanía y sofisticación al servicio. Además, el trolley también estará disponible en las suites del hotel a través del servicio de habitaciones, ampliando la experiencia a un entorno más privado.
La iniciativa se enmarca en una alianza global entre The Macallan y The Palace Hotel, Madrid, dos firmas que comparten una visión del lujo basada en la artesanía, la innovación, el detalle y el sentido de lugar. Con esta colaboración, 27 Club se consolida como un nuevo destino de referencia para descubrir The Macallan a través de la mixología, la excelencia gastronómica y una hospitalidad de marcada vocación experiencial.
“The Tea Time by The Macallan” estará disponible todos los días de la semana, de 18:00 a 1:00 horas, con un precio de 50 euros por persona.
