A veces los muros hablan y nos adentran en la apasionante historia de nuestro país. En el caso de La Casa del Presidente, lo hacen con una elocuencia que mezcla historia, calidez y buen gusto. Situado en pleno casco antiguo de Ávila, a los pies de su majestuosa muralla Patrimonio de la Humanidad, este hotel boutique de cinco estrellas, no solo es único por su ubicación privilegiada o por ser el único con piscina en el recinto amurallado, sino porque fue el refugio personal de Adolfo Suárez, el primer presidente de la democracia española.
Desde su apertura en 2019, esta residencia veraniega de los años setenta se ha convertido en un espacio que conserva el alma de su ilustre morador. Aún se puede visitar su despacho, casi intacto, con una biblioteca de época, una puerta secreta y la energía de decisiones que marcaron el rumbo de nuestro país. Un viaje al pasado, pero con las comodidades del presente que nos permite dormir entre historia y diseño.
El encantador hotel está dividido en tres plantas, siendo la inferior la que más fielmente conserva la estructura original. Allí, entre vigas de madera, un zaguán de piedra y cerámica de Talavera, nos podemos imaginar los veranos de la familia Suárez. Las estancias están decoradas con un gusto exquisito que mezcla piezas de arte, muebles del siglo XIX y rincones con historia.
Arriba, las diez habitaciones, cada una de ellas con un nombre evocador como «Diálogo», «Libertad» o «Alegría», son una oda al confort con camas king size, bañeras y duchas de lujo, amenities exclusivos y, en algunos casos, terrazas con vistas privilegiadas a la muralla. Un maravilloso refugio para quienes buscan algo más que una simple noche de hotel.
Pero, si hay un elemento que completa esta experiencia única, es Caleña, el restaurante que abrió sus puertas en noviembre de 2024, para rendir un bonito homenaje a la gastronomía castellana desde una perspectiva actual. Una cocina, que nos adentra en un viaje sensorial que empieza en el recuerdo con esos sabrosos guisos de la abuela y unas riquísimas verduras de la huerta que toman forma con ingredientes inesperados y técnicas contemporáneas.
La seductora carta de Caleña parte siempre de los mejores productos de temporada, muchos de ellos locales, que toman forma en platos que emocionan y reconfortan, como unas alubias con boletus que saben a hogar, una escarola transformada en gazpacho o unas exquisitas verduras a la brasa que son una magnífica oda a la sencillez. Todo ello servido en un entorno donde el crujido de las brasas se mezcla con el susurro de la muralla milenaria.
Para acompañar esta apetecible propuesta gastronómica no podemos dejar de sucumbir a los encantos de su selecta bodega que alberga vinos de Ávila y de distintos rincones de España y de todo mundo.
Además, por las mañanas, los desayunos a la carta son un acto de cariño y paciencia, que preparan al momento con los mejores productos de proximidad. Porque, en La Casa del Presidente, incluso el café tiene un ritmo pausado que garantiza el disfrute y los buenos momentos.
La Casa del Presidente no es solo un hotel, ni Caleña un restaurante más. Una escapada con alma e historia, que nos permite dormir donde se pensó una nueva España, desayunar con calma, cenar con alma y mirar la historia desde la ventana. Un lugar para desconectar del ruido y conectar con lo esencial.
¡Una escapada que se vive y se disfruta y que siempre nos deja con ganas de volver!
La Casa del Presidente
Dirección: Calle de los Telares 1, 05001 Ávila
Teléfono: 920 23 69 02
Web: https://www.lacasadelpresidente.es/
