En el corazón de LaFinca Grand Café, a tan solo diez minutos del bullicio de Madrid, nos aguarda un nuevo templo gastronómico que redefine el concepto de cocina tradicional con una frescura contemporánea. El restaurante Mena, perteneciente al Grupo Lew Brand, celebra su primer aniversario de vida con la incorporación de Aurelio Morales como asesor gastronómico. El prestigioso chef de Alcalá de Henares, ha diseñado los nuevos platos de la carta de Mena inspirándose en la profundidad de los sabores que nacen del fuego de las brasas y del emblemático horno de leña del restaurante. De este modo, Morales nos sorprende con la nueva carta de otoño/invierno, que toma forma en una impecable propuesta gastronómica donde confluyen tradición y vanguardia.
Una magnifica colección de irresistibles bocados que podremos disfrutar en el impresionante espacio diseñado por la prestigiosa interiorista Alejandra Pombo. Mena cuenta con más de mil quinientos metros cuadrados, distribuidos en dos plantas, que se adaptan perfectamente a cada momento del día, para que podamos gozar a cualquier hora de una experiencia sensorial que cuenta con una cocina ininterrumpida. Con varios ambientes, a cuál más espectacular, el concepto de Mena evoca una atmosfera exclusiva siempre en armonía con la naturaleza. Un restaurante versátil, con un ambiente que resulta casual a la par que elegante, y que en su primer año de vida ya se ha convertido en el nuevo punto de encuentro de Pozuelo de Alarcón.
En nuestra visita a Mena, comenzamos saboreando una original gilda tradicional con mejillón que nos sorprendió muy gratamente con su intenso sabor a mar, antes de continuar con un refrescante y exótico ceviche de lubina con mango y mandarina, que nos ayudó a limpiar el paladar antes de pasar a probar la exquisita berenjena asada con pesto de hierbas frescas.
Continuamos con una curiosa ensaladilla de pulpo gallego coronada con picada de zanahoria, que compartió protagonismo con una deliciosa ensalada César que preparan sobre unos crujientes cogollos de Tudela en formato wrap. Una atrevida elaboración, que saboreamos de principio a fin antes de sucumbir a los encantos de las croquetas de trufa y de jamón, que nos resultaron absolutamente irresistibles. Ambas deliciosas, aunque confesamos que nuestra preferida fue la de trufa.
El steak tartar servido sobre un riquísimo pan brioche, nos conquistó nada más probarlo y nos condujo a unas sublimes setas de temporada con yema curada y parmentier de trufa. Una receta impecable, que nos enamoró el paladar antes de pasar a probar la delicada lasaña de changurro que es un verdadero espectáculo.
Antes de pasar al dulce momento del postre, también probamos un maravilloso rodaballo al pipil con gamba roja que nos deleitó con sus riquísimos matices. Una delicia en toda regla, que culminó con una magnífica tarta de queso, súper cremosa que sirven acompañada de un riquísimo helado de nata.
Mena celebra su primer aniversario estrenando una irrisible carta que ha sido meticulosamente confeccionada por el renombrado chef Aurelio Morales. Una visita obligada a tan solo diez minutos del caos urbanita donde disfrutar de una rotunda cocina en plena naturaleza. Sin duda, un plan de lo más tentador ¿Verdad?
MENA
Dirección: Av. de Luis García Cereceda, 5
28223 Pozuelo de Alarcón – Madrid
Teléfono: 676 63 69 68
Web: https://menalafinca.com/
Ticket Medio: 60€
