En el número cinco de la madrileña calle de Paseo de La Habana nos aguarda Bulla Madrid. Un innovador concepto que nos recibe con un maravilloso espacio donde los pequeños detalles son siempre los grandes protagonistas. Con una estética sencilla y acogedora, donde la madera, la luz y los tonos neutros perfilan un ambiente agradable que propicia el disfrute y los buenos momentos en sus distintos ambientes, Bulla Madrid se convierte en un espacio sumamente versátil que se adapta perfectamente a cualquier ocasión. Un destino perfecto para disfrutar de los riquísimos platillos que salen de su ajetreada cocina y que siempre saben mejor en compañía de su selecta carta líquida, donde destacan sus irresistibles cocteles de autor. Por eso, no es de extrañar que Bulla Madrid arrancase su andadura en la capital con el reto de fusionar la tradición con el exotismo en un espacio que evoluciona a lo largo del día. Su versatilidad hace que sea el lugar perfecto para disfrutar de una comida tranquila, pero también para adentrarse en sus animadas noches de fiesta, porque Bulla Madrid se adapta siempre a cada momento con la mejor energía.
En su cocina, las raíces italianas mandan, pero siempre con un guiño al Mediterráneo y un toque fresco de América. La propuesta gastronómica gira en torno a las pizzas que preparan en su emblemático horno de piedra con una deliciosa masa al más puro estilo romano, elaboradas con productos italianos de calidad excepcional, y unas irresistibles pastas artesanales que combinan ingredientes locales e italianos que logran sabores sorprendentes. Y es que, en cada plato de Bulla Madrid se respira sencillez y excelencia, con esa chispa creativa que convierte una buena comida en una experiencia para recordar.
Nuestra velada en Bulla Madrid comenzó con una llamativa burrata al rosmarino que preparan con tomates de temporada, que van servidos sobre una base de rúcula y que aderezan con un aromático aliño de romero con toques de mostaza y miel. Un acertado comienzo, que nos condujo a un irresistible bowl de langostinos en tempura con base de arroz jazmín, wakame, aguacate, pepino encurtido y un acertado toque con Sriracha mayo y sésamo. Una receta exótica, saludable y sabrosa, que disfrutamos de principio a fin, antes de sucumbir a los encantos de sus famosas pizzas que preparan en su emblemático horno de piedra. En este caso, nos decantamos por la de salami picantella y tapenade. Una combinación original que derrocha sabor y un punto picante que nos fue conquistando bocado a bocado. Su masa finita y crujiente, junto con la divertida combinación de salami picantella, tapenade y aceituna kalamata, nos pareció absolutamente irresistible. Una deliciosa elección que nos llevó directos al dulce momento final, donde no puede faltar la riquísima sartencita de cookie que va coronada con una cremosa bola de helado de vainilla y decorada con chocolate fundido. ¡El broche final perfecto para los más golosos!
Bulla Madrid se ha convertido en el nuevo place to be del madrileño barrio de Chamartín. Un espacio acogedor y versátil, que se adapta perfectamente a cualquier ocasión y donde el disfrute y los buenos momentos están garantizados … ¡A cualquier hora del día y de la noche!
BULLA MADRID
Dirección: Paseo de la Habana 5, 28036 Madrid
Teléfono: 911 03 35 70
Web: https://bullamadrid.com/
