Ese esquinazo de la madrileña calle de Juan Bravo, donde se encontraba ubicado el restaurante Pólvora, alberga ahora la segunda sede de El Rincón de Vespok. Un restaurante que abrió sus puertas hace años, en el tranquilo vecindario de Puerta de Hierro, para deleitarnos con una encantadora localización. Una antigua ermita transformada en un agradable restaurante, que cuenta con una maravillosa terraza que se convierte en un auténtico oasis en la capital cuando la climatología lo permite.
Ahora, y desde hace unas semanas, también podemos disfrutar del encanto y de esa cocina clásica de El Rincón de Vespok en la madrileña calle de Juan Bravo, más concretamente a la altura del número veintitrés, donde hasta hace poco se encontraba el restaurante Pólvora, también del Grupo Vespok 360.
Tradición y modernidad se combinan equilibradamente en El Rincón de Vespok con un cuidado proyecto de interiorismo que toma forma en un espacio sumamente acogedor y elegante. Un restaurante de corte clásico, donde disfrutar de sabores de siempre con su sello personal, en un ambiente agradable que propicia la desconexión y el disfrute.
En nuestra visita a esta nueva apertura de El Rincón de Vespok, comenzamos saboreando unas ricas colas de gambón al ajillo con un equilibrado toque picante que disfrutamos de principio a fin, antes de pasar a probar una deliciosa burrata con tartar de aguacate y tomate. También probamos unas sabrosísimas flores de alcachofa confitadas con romescu y sal de jamón que son un verdadero espectáculo.
De los principales, probamos un magnífico solomillo de vaca con patatas fritas caseras que nos sorprendió muy gratamente antes de sucumbir a una irresistible tarta fina de manzana que va acompañada de helado de vainilla.
El Rincón de Vespok estrena nueva sede en el corazón de la milla de oro madrileña. Una nueva apertura donde saborear esa maravillosa cocina tradicional española atendidos por un excepcional equipo de profesionales que nos reciben calurosamente y nos hacen sentir siempre como en casa.
¿Qué más se puede pedir?
El Rincón de Vespok Juan Bravo
Dirección: Calle de Juan Bravo 23, 28006 Madrid
Teléfono: 910 88 02 33
Web: https://www.elrincondevespok.com/es/juan-bravo
Ticket Medio: 40€
Menú del día: 18€
