ABYA estrena este verano su «ALL DAY Aperitivo»

Pasar los calurosos días de verano en la inusual tranquilidad de Madrid, puede ser un gran plan si sabemos buscar el destino adecuado. Para alegrar a los madrileños y hacer que disfruten de esa extraña paz y sosiego de la ciudad, el restaurante ABYA nos sorprende con un nuevo y competitivo concepto, que pone su cocina al alcance de todos los públicos. Una apetecible propuesta non stop que podremos disfrutar de lunes a domingo, desde la una y media del mediodía hasta las doce y media de la noche, al competitivo precio de treinta y cinco euros por persona.

Un original aperitivo en el impresionante entorno del Palacio de Saldaña, que consta de tres exquisitos bocados que han sido diseñados por el renombrado chef Aurelio Morales. Un trío de ases que va maridado con el delicioso vermú St. Petroni.

Este divertido menú de ABYA bautizado como «ALL DAY Aperitivo» está compuesto por tres pequeños grandes bocados que derrochan sabor y el saber hacer de su artífice, tras su paso por grandes cocinas como la de CEBO.

Un magnifico plan para disfrutar del verano en la tranquilidad de Madrid, que comienza con el delicioso vermú St. Petroni, que nos da una calurosa bienvenida antes de pasar a probar la seductora ensaladilla rusa con ventresca de atún. Delicada y deliciosa, el menú prosigue con una riquísima berenjena rebozada con miel. Un exquisito bocado, que culmina con uno de los clásicos del restaurante, sus croquetas, «las de siempre» de Jamón de bellota.

Antes de irnos no pudimos evitar la tentación de probar la irresitible tarta de queso fluida que va acompañada de un delicado helado de leche merengada Un rotundo final, que nos tienta a volver a ABYA pronto para conocer las nuevas incorporaciones en carta. Cuatro nuevos platos más que no dejarán indiferente a nadie, como la tortilla de patata con guiso de carabineros y cebolla confitada, el chipirón de anzuelo en un salteado asiático, el tataki de atún rojo, o la costilla de vaca asada y lacada.

ABYA, un espacio único en la capital. Un encantador palacete que data de 1903 que gracias al empresario mexicano Manuel González nos delita con un entorno idílico donde saborear una formidable cocina de encuentros entre España y México… ahora gracias a su propuesta «ALL DAY Aperitivo» …

¡A cualquier hora del día!