En el corazón del exclusivo barrio de Salamanca en Madrid, se encuentra Kabuki Madrid, la última joya gastronómica del Grupo Kabuki. Con una propuesta que fusiona lo mejor de la cocina tradicional japonesa con la creatividad latinoamericana, este restaurante es el destino perfecto para aquellos que buscan una experiencia culinaria auténtica y memorable.
A cargo de la dirección gastronómica está el aclamado chef mexicano Alejandro Durán, cuya pasión por la innovación y el dominio de las técnicas japonesas han conquistado los paladares más exigentes desde su llegada al Grupo Kabuki en 2013. Con una trayectoria impresionante que incluye colaboraciones en restaurantes galardonados con estrellas Michelin en todo el mundo, Durán es un maestro en la búsqueda de nuevos sabores y texturas para deleitar a sus comensales.
Una de las creaciones más destacadas de Kabuki Madrid es el nigiri de lomo de vaca envejecido y marinado en whisky Toki, una explosión de sabores que combina la intensidad de la carne con la suavidad y los matices ahumados del whisky japonés. Acompañado de salsa macha y cacahuetes tostados, este bocado es una verdadera obra maestra que seduce tanto a los amantes de la carne como a los aficionados a la cocina japonesa.
Pero la innovación no se detiene ahí. Kabuki Madrid también ofrece opciones como el nigiri de salmón flambeado con azúcar mascabado o el nigiri de cigala con grasa de jamón ibérico Joselito y salsa nikiri, que demuestran la versatilidad y la creatividad del chef Durán.
Además de su excepcional propuesta gastronómica, Kabuki Madrid cuenta con un espacio único y sofisticado que ha conquistado a la jet set madrileña. Con más de 500 metros cuadrados, el restaurante ofrece un ambiente elegante y acogedor donde los comensales pueden disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable.
Y para aquellos que buscan algo más que una cena, Kabuki Bar es el lugar perfecto para disfrutar de cócteles innovadores en un entorno cosmopolita y sofisticado. Con un diseño minimalista y vanguardista, este templo de la mixología es el nuevo lugar de moda en la capital, frecuentado por celebridades, empresarios y amantes del buen gusto.
En resumen, Kabuki Madrid es mucho más que un restaurante: es una experiencia gastronómica sin artificios pero llena de sabor, que combina la tradición japonesa con la creatividad latinoamericana en un ambiente sofisticado y acogedor.
