Shangri-La Hotels & Resorts, la prestigiosa cadena de lujo conocida por sus experiencias inolvidables, anuncia el lanzamiento de «Sabores de Shangri-La», un festival culinario que promete deleitar los paladares más exigentes. Este evento, que se llevará a cabo del 1 al 30 de octubre de 2024, abarcará una selecta lista de hoteles en Oriente Medio, Europa, Reino Unido, India, el Océano Índico y las Américas.
Durante el mes de octubre, los huéspedes y visitantes tendrán la oportunidad de embarcarse en un viaje gastronómico a través de menús de degustación y platos icónicos, cuidadosamente seleccionados por los chefs de renombre mundial que lideran las cocinas de Shangri-La. Con precios que comienzan desde 109 AED (28 euros), el festival es una invitación para explorar la rica diversidad y la innovación culinaria que caracteriza a cada uno de los destinos del grupo.
Entre los hoteles participantes se encuentran joyas arquitectónicas como el Shangri-La Dubai, el majestuoso Shangri-La Bosphorus en Estambul, el elegante Shangri-La París, y el icónico Shangri-La The Shard en Londres. Otros destinos destacados incluyen el Shangri-La Qaryat Al Berri en Abu Dhabi, el Shangri-La Jeddah, el Shangri-La Nueva Delhi, el Shangri-La Bangalore, así como los Shangri-La Barr Al Jissah y Shangri-La Al Husn en Mascate.
Los comensales podrán disfrutar de la excelencia culinaria en restaurantes aclamados como Hoi An, Shang Palace, IST TOO, La Bauhinia, Niyyali, Sorrento, TĪNG, Caprese, Ssaffron, Yataii, Capri Court, Chow Mee, Bait Al Bahr, Sultanah y Aangan de Rohit Ghai. Cada establecimiento ofrecerá una experiencia única que captura la esencia del lujo y la sofisticación que son sinónimos de la marca Shangri-La.
Uno de los destacados de este festival es la participación del Chef Pâtissier Maxence Barbot del Shangri-La París. Famoso por sus sublimes creaciones que combinan arte y técnicas clásicas de pastelería, Barbot deleitará a los invitados con exquisita pastelería francesas que refleja la esencia de la alta gastronomía parisina.
Por otro lado, en los Emiratos Árabes Unidos, los gourmets tendrán la oportunidad única de saborear la auténtica cocina sichuanesa de la mano del Chef Benson Peng, Chef Principal de la cocina sichuanesa en Shangri-La Hotel Chengdu. Peng, cuya maestría en el equilibrio de los siete sabores característicos de la cocina de Sichuan lo ha convertido en una figura venerada, estará en Shangri-La Dubai del 5 al 13 de octubre y en Shangri-La Abu Dhabi del 13 al 21 de octubre. Entre los platos que presentará, destaca el pescado mandarín estofado con verduras y setas variadas en aceite de chile picante, una obra maestra culinaria infundida con especias auténticas que promete ser una experiencia sensorial.
La oferta culinaria se extiende por una impresionante gama de restaurantes premium en los destinos de Shangri-La, cada uno presentando menús que encapsulan lo mejor de las cocinas locales e internacionales. En Shangri-La Dubai, el renombrado Shang Palace sorprenderá con un menú de cuatro platos que resalta la riqueza de la cocina cantonesa, con delicias como el rollo de arroz rojo con camarón y el filete de mero salteado con nueces y salsa de limón y pimienta. Hoi An, también en Dubai, llevará a los comensales a un viaje por los vibrantes sabores de Vietnam, con platos como la ensalada de pomelo con langosta y el wagyu con salsa de pimientos y pimienta negra.
En Abu Dhabi, el elegante Bord Eau presentará un refinado menú de cuatro platos que fusiona lo mejor de la cocina francesa moderna, con platos como el ceviche de lubina con cítricos y guayaba y la pechuga de pollo de granja cocida a fuego lento con salsa de cacahuate. En Londres, el restaurante TĪNG en Shangri-La The Shard ofrecerá un sofisticado menú de degustación inspirado en los ingredientes locales británicos, destacando con creaciones como la pechuga de pato glaseada con shiitake y jugo de coco.
La experiencia en París promete ser igualmente memorable, con La Bauhinia ofreciendo un menú de degustación de lujo que incluye raviolis de langosta con bisque y minestrone, mientras que Shang Palace seducirá con un menú de degustación de verano de siete platos que fusiona lo mejor de la cocina cantonesa con un toque parisino, con platos como la berenjena a la BBQ con salsa de pimientos.
En el Shangri-La Bosphorus, Estambul, IST TOO celebrará las ricas tradiciones culinarias locales con un menú de degustación que incluye el aromático risotto frutti di mare con tinta de calamar y el adana kebab con berenjena y tomate. Shang Palace en Estambul también hará gala de su excelencia culinaria con un menú especial que presenta el icónico pato pekinés asado entero y las chuletas de cordero fritas al wok con chile fresco.
